唐泊恵比須かきについて

なぜ安全なの？

通常は4項目程度のところを、7項目以上にも及ぶ自主検査を行なっています。
また、検査も2週間に1回以上のペースで実施しています。
ノロウィルスの検査は、カキ養殖を始めた平成13年当初からずっと、必ず実施しています。
そして、現在に至るまで一度もノロウィルスが検出されたことはありません。
安全性はどこにも負けないという自信をもって、皆さんに提供しています。
さらに、常に最新の検査結果を公開しています。安全には絶対の自信があります。

カキ検査成績書[PDF:94KB]

なぜ安心なの？

通常よりも念入りに、24時間以上の紫外線殺菌を行なっています。
これにより、 カキの身がしっかりと洗浄されます。
また、漁協と漁業者という生産者が、直接管理･販売しています。これは、常に商品管理を行いながらお客様にカキを販売しているということです。
カキの1つ1つに気を配っています。
そして、重複しますが、左記にある最新の検査結果を公開していることも、お客様の安心につながる要素の一つです。
正直に、ごく当たり前に、食べる方の身になって考えて行動しています。

なぜ美味なの？

これは食べてみれば分かる！自信を持って提供します！！ 実績がそれを証明しています。
増産しても追いつかないほどのご愛顧をいただいております。
カキをその場で焼いて味わえる通称『カキ小屋』を何度か増設しましたが、いまだに席が足りないことも･･･。
毎週必ずご来場いただく常連のお客様も少なくありません。
一度食べたらまた食べたくなること間違いなし！

真カキと岩カキ

皆さんが通常ご存知のカキは『真カキ』と言われます。それは収穫まで1年、長くて2年のものをご賞味いただいています。
『岩カキ』は収穫まで3年もかかり、通常の真カキよりも一回り大きいカキのことです。
掲載してある写真の右側が岩カキ。大きいですね。
もちろん身も大粒で、口いっぱいに頬張って食べる感じでしょうか。
一粒で満足できるほどの食べ応えがあります。
是非ご賞味ください。