ニューヨークを中心に展開している人気レストラン「BLTグループ」のひとつ、 「BLT Fish」のシェフであるリフレクション・イスラエル氏が唐泊を訪問されました！

実際に唐泊恵比須かきを使ってその腕前を披露。
シソの花を使った、とても上品でおいしい一品を作っていただきました。

リフレクション・イスラエル氏は、今回の訪問を 「今回の日程のなかで、一番印象に残る、とても感動的な時間だった」と繰り返し言ってくださいました。

2010年1月18日には彼のレストラン（BLT Fish)で「FUKUOKAフェア」が行われます。
唐泊恵比須かきを使ったステキな料理でニューヨークの人たちを驚かせてくれることでしょう。