唐泊の自慢の食材を世界の方にも食べていただく為、ニューヨークへ行ってきました。

カキは残念ながら持って行くことができませんでしたが、代わりに立派なサワラを準備し、以前のお知らせでもご紹介した「BLT Fish」にて、シェフであるリフレクション・イスラエル氏に調理していただきました。

数ある食材の中でも、唐泊のサワラは大変好評でしたよ。

テレビ西日本で番組も放送されました。

番組名「“食”で挑め　～博多のサムライ　ニューヨークへ～」

プロジェクト関係者“ヒミ・オカジマ”さんのブログ